長崎– tag –

三月なんて振り返るのも恐ろしいくらいに、花粉に苛まれていました。祥です。 ようやく落ち着いてきましたね。同じ苦難と向き合ってきている皆さん、いかがお過ごしでしょうか。 春のふわふわ感も落ち着き始めたこの時期に、３月のLaboの様子を少し振り返...

チエノワは2022年4月1日に開業届を出しました。つまり、「4月1日」というのは正式に「チエノワが始まった日」といえます。 ブログを書いているのは、2026年4月1日。あっという間に、丸4年となりました。そして、月末の2026年4月30日には、店舗である「新し...

相変わらず随分と時間が経ってしまいましたが、2月に過ごしたお休みの日のお話です。 芸術の秋ではなく、芸術の二月。 ノンフィクションの山下清 まずは、長崎県美術館で開催されていた「生誕100年 百年目の大回想 山下清展」。 朝から15kmのランニングを...

祥です。本当は月初に投稿したかったことなのですが、なんだか3月の前半ってバタバタしますよね。3月の前半には東京遠征もありまして。 ちょこちょこ準備はしていたんですが、遅くなってしまいました。 今ならなんでもできそうな気がする。そんな3月の後半...

2026年3月10日 東京都墨田区錦糸町の『サウナ&カプセルホテル ニューウイング』に行ってきました。 なんかモノクロにすると、ちょっとイカつい。笑 ニューウイングとは、サウナ愛好家には有名な男性専用サウナ施設。ドラマ『サ道』でも第２話で取り上...

気温も随分と上がってきて、春の気配を感じる日が増えてきました。11月末から提供してきたおでんですが、そろそろ今シーズンの終了が近づいています。 「いよいよおでんか〜」と思っていたのも束の間。花粉が飛来する季節です。 今シーズンも、たくさんの...

カリッと揚げた豚肉トロッと絡む甘酢餡シャキシャキの玉ねぎとピーマン 甘すぎず酸っぱすぎずご飯がどんどん進む このお料理をなんと言うでしょうか。 酢豚のことですね。 でも、Laboでは「スーパイコ定食」です。 ５つの週替り定食の中でも、特に人気のス...

もうまもなく２月も終わろうとしている頃に恐縮ですが、1月のお休みで楽しかった出来事などです。 休日のお楽しみは、時に糧になったり肥やしになったりしています。なるべく端折りましたが、それでもやや長いです。 大好きなお店へ パンを買いに 年始の仕...

2026年当初に公開したブログ『MENU RANKING ｜ 2025 TOP20』は、ご覧になっていただきましたでしょうか。 2025年の一年間での注文数でランキングを作ってみました。 お話ししていると、ご覧になってくださった方も思った以上に多いようです。ありがたいで...

なんとまぁ、ぼーっとしていたら2026年も始まって1ヶ月以上が経っていました。あっという間ですね。祥です。 Laboのメニューについてご紹介しています。今回は「麻婆豆腐定食」。 よかったら麻婆豆腐の香りを思い出しながらご覧ください。 麻婆豆腐も「チ...