祥です。
本当は月初に投稿したかったことなのですが、なんだか3月の前半ってバタバタしますよね。
3月の前半には東京遠征もありまして。
ちょこちょこ準備はしていたんですが、遅くなってしまいました。
今ならなんでもできそうな気がする。そんな3月の後半です。
（「確定申告が無事に終わったはず」ということ）
2月のLaboの様子をゆるく振り返ります。
2月のご注文メニューをまとめてみた
ランキング形式にしてみることにハマりました。笑
「せっかく確認するなら可視化してみよう」と作ってみようと思いまして、グラフにしてみました。
今回は、2月にご注文いただいたものをツリーマップにしてみました。
注文数の割合を、四角の面積で表したグラフです。
大きいほどよく注文されたメニュー。色でカテゴリを分けています。
どんな印象を持ちましたか？
僕としては、思った以上に「チームおでん」に加えて、「定食おかずのみ」と「燻製盛合せ」が入っていたな〜という印象です。
定食メニューに「＋もう一品」という形でご注文いただけることが多かった2月だったということでしょう。
お客さんがそれぞれにアレンジしながら楽しんでくださっている様子が伺えます。
ありがとうございます。
看板メニューはやっぱり「カレー」
ご想像の通り、カレーが随分と幅を利かせております。さすが看板メニュー。
特に、2月から最近にかけて、3種あいがけカレーをお召し上がりくださる方が多い印象です。
ごはん/カレー/アチャールが全部大盛り
3種あいがけカレーって、「あいがけにしようかな？チキンカレーにしようかな？」っていう時の解決策になっているんでしょうか。
実はテイクアウトでは食べられない、店内限定メニューでもあります。
チームおでん
また、2月は「チームおでん」も躍動していました。
例年よりは暖かかったような気がしますが、それでも寒い日がいくらか続いた2月。
おでんが皆さんの懐に潜り込んでいたようです。
左大臣、しみしみ厚揚げ
こんにゃくは子どもも大好き
また来シーズン会いましょう。
今年はテイクアウトも多かったおでん。
先日ブログにも書きましたので、まだご覧になっていない方は是非みてみてください。
敢闘賞 サバの味噌煮定食
2月の個人的な敢闘賞は「サバの味噌煮定食」。
全ての定食メニューの中で、最も「伸び代がある」のがサバの味噌煮定食です。
週替り定食の人気者たちの傍で、メニュー全体を静かにそっと下支えするようなポジション。
そんなサバの味噌煮定食は、「どうしてもサバの味噌煮を食べたい！」という根強いファンの方に支えられています。
伸び悩むサバの味噌煮のことをブログに書いたからなのか、
「アタシたちが彼を1位まで押し上げてやるけん！」
と、燻っている推しホストを猛プッシュして押し上げるかのような女子たちもいらっしゃた次第です。笑
そんなわけで、これまでよりは結構サバの味噌煮定食をご注文いただいた印象がありました。
生姜焼き定食と肩を並べるとは、なかなかすごいです。
次はおそらく4月初旬ごろになります。是非その時も、サバの味噌煮定食に熱い応援をよろしくお願いいたします。
2月のLaboの様子
2月もいろんな方に来ていただけて、とても有り難かったです。
よく来てくれるお子さんからブロックパズルの組み方を教えてもらったり、
同じ高校に勤めた先輩方が来てくださった際にその頃の卒業生も偶然来店し、救急救命士になった彼から「もし目の前で事故が起こったらどうしたらいい？」とレクチャーを受けたり。
お子さんの成長スピードに驚かされたり。
たった2年でもいろんな変化・成長があるんだなと実感する2月でした。
3月のLaboもよろしくお願いします
年度末で何かと忙しい3月だろうと思います。
夜の時間にゆっくり食事をして、一息ついていただくのも良いかもしれません。
ご来店お待ちしております。
「焼きうどん」
なんだかとても人間味があふれてますよね
魅惑的
