〜今度やる『ぐりノワ』について知ってほしい〜

こんにちは。
いろいろやる人、じむ兄こと祥（あきら）です。

2024年7月27日と28日に
ぐりノワ vol.5 ~Pasta Labo~
を実施いたします。

これまでもお世話になってきている「ガレージカフェぐりぐり」さんとのコラボイベントです。
昨年度からスタートして、今回で５回目となります。
チエノワLaboがオープンして初開催ということで、今回はLaboで『ぐりノワ』を開催することになりました。

今回のイベントのことは、すでにぐりぐりのママさんが丁寧に説明してくださっております。

（ぐりママさんのブログはめっちゃ面白いので、ぜひご一読を！）

とはいえ、チエノワを最近知ってくださった方も多いです。
（前回のぐりノワ実施時、インスタのフォロワーが1,200くらいだったんですが、ありがたいことに現在は2,600ほどです。ありがとうございます。）

ということは、おそらく「ぐりノワとは…？」という方も多いに違いないかと思いまして、コラボさせていただく「ぐりノワ」というコラボのこと、「ぐりぐり」さんのことを、チエノワ視点でめっちゃじっくりご説明させてください。

長くなってしまうので、今回は『ぐりノワ』についてご案内差し上げます。

まずはじめに、今回のイベントのことをざっくりご紹介いたします。

「ガレージカフェぐりぐり」さん看板メニューのパスタと、クラフトビールやワインなどのLaboのこだわりドリンクで楽しみましょう！
というコラボイベントです。

日頃からぐりぐりのパスタに親しんでいる方にとっては、いつもと違ったマリアージュを。
日頃Laboへお越しの方にとっては、新たな美味しいパスタとの出会いを。
ぐりノワ古参ファンの方にとっては、Labo開催という新たなぐりノワのチャレンジを。

あらゆる方にとって、新鮮な体験ができる機会になるのではないかと思っております。

私たちチエノワは、2022年3月にそれぞれ前職を退職し、2024年4月30日にチエノワLaboをオープンするまでのおよそ２年間、イベント出店や間借り営業をさせていただきながら活動をしておりました。

↑おおよそこんな感じで自己紹介をするのですが、実際はほとんどが屋外での「イベント出店」です。
「間借り営業」というのは、なかなかできることではありません。
調理をする人にとって、キッチンはとても大事な場所ですし、衛生面を考えても”万が一の時”にトラブルの元になりかねないリスクがあるからです。

飲食店のコラボって、真剣に考えれば考えるほど、簡単なことではないんですね。

そんな飲食店コラボを、ぐりぐりさんからお誘いいただき実現することができました。
「ガレージカフェぐりぐり」と「チエノワ」で、『ぐりノワ』です（シンプル！笑）

これまでの『ぐりノワ』

2023年3月にぐりママから頂いた企画書によると、

基本、カウンター内にはごとえ氏（智恵氏）と大輔バーテンが、ホールにはじむ兄（私）とぐりママのおとぼけコンビで接客をするという形をとります。

【ぐりノワ】コラボ企画書

とのこと。笑

チエノワは外でのイベント出店が多く、お皿に盛り付けしてゆっくりカレーをお召し上がりいただく機会はあまり多くはありませんでした。
美味しいビールやワイン、カクテルなどのアルコールと一緒に楽しんでいただけるような機会も、それほど多くはありませんでした。
『ぐりノワ』という場は、チエノワにとって貴重な経験の場になりました。

そして何より、楽しいんです。笑

イベントの告知に向けて作成したフライヤーは、今改めて見てみても、何をするのかさっぱりわかりません。笑

ただただ、私たちが楽しそうなのは伝わるのではないかと思います。
当人たちが楽しくないのに、お客様が楽しいイベントができるでしょうか。否。

各イベントの際に作ったフライヤーに沿って、”なんとなく”その回のテーマが存在しました。
非常にふんわりしてるのですが、各回のテーマに沿ったオリジナルカクテルを要求されていたマスターの心労はもう想像を絶します。

その甲斐あって大好評でした。

お客様にも楽しんでいただきたいのはもちろんなのですが、自分たち自身も楽しみたい、そんなコラボが『ぐりノワ』です。

今回のぐりノワ

３ヶ月に一度のペースで開催していたので本来は4月開催だったのですが、3月のサウナイベントや4月のチエノワLaboオープンを鑑みて、4月の開催を見合わせておりました。

そして、その３ヶ月後にあたる今度の7月。
ぜひ『ぐりノワ』を実施したい！と思いました。

”Labo”の名にある通り、私たちはこの場所で可能な限り色々なことをやってみたいと考えております。
もしかしたら、コラボイベントが他にも実施できることもあるかもしれません。
Laboで行うコラボイベントの初回はどうしても『ぐりノワ』が良かったので、思い切って私の方から『ぐりノワ』開催のオファーをさせていただきました。

しかし…

返答がない！！！！！！！

いやー。気を揉みました。笑
ずっと連絡を取ってはいるものの、なぜか『ぐりノワ』の話にだけはならない日々が続きました。
なんなら、その話題だけはどうも避けられているような感じさえしました。

結果的にOKだったのですが、「何か失礼したのだろうか」「まだ早かったかな」とか色々考えてぼんやりすることが多かったですね〜

返答が遅かった理由はぐりぐりチームらしさ全開でしたし、私の語彙力では到底説明できないので（笑）
よかったらぐりママさんのnoteをご一読ください（笑）

タイミングが良かったのか悪かったのか。笑

結果として、ぐりぐりさんも『ぐりノワ』をしたくてたまらないらしいということで（←勝手に言ってる）、7月の『ぐりノワ』開催が実現する運びとなりました。

Laboでの『ぐりノワ』

さて、これまでは「チエノワがお食事」「ぐりぐりがお飲み物」というざっくりとした役割分担がございましたが、今回はLaboでの『ぐりノワ』ということで役割を逆転！

何よりこれはチエノワの二人がいつかやってみたかったことです。
ぐりぐりのメチャクチャ美味しい生ビールと一緒にいただくことが多いんですが、ぐりぐりでは飲むことができないクラフトビールやオレンジワインともきっと合うのではないかと思って、いつかやってみたいと思っておりました。

また、ぐりぐりのマスターが作る絶品パスタを、チエノワの周りの方々にもぜひ知ってほしいという思いもあります。

私はあまり味を言語化することが得意ではないので、マスターの料理に関する推しポイントは智恵氏に聞いてみてください。
大好きなサウナサンやバスケについて語るのと同じくらいの熱量で語られると思います。
それなりの覚悟を持ってお話を振ってみてください。

「パスタミニコース（3品）」ということですので、パスタだけではなく、前菜等でもぐりぐりのマスターが作るお食事を味わっていただけます。パスタは、ソースを「オイル」「クリーム」「トマト」から選べるそうです。

一応、念のために「チエノワの選べる小鉢」も数種類は準備しておく予定です。
また、原則として小学生以下のお子様向けに「チエノワのキッズカレー」もご提供できるようにしておきます。

飲み物は、クラフトビールやオレンジワインを中心に、マスターのパスタに合うものをお店の方に相談しながら探してみようかと思います。

また、これまでのぐりノワの参加者さんの様子を見ても、ノンアルコールの需要が多いようにも感じます。
普段はノンアルコールビールを１種類しか置いておりませんが、ぐりノワではソフトドリンクも含めてノンアルコールのお飲み物を充実させておきたいと思います。

そういうわけで、アルコールもノンアルコールも、ただいま絶賛試飲中です。

最後に、どうしてもぐりぐりのめちゃ美味しいパスタについて、ぐりぐりloverのチエノワとして少しだけご紹介させてください。
※必ずしも写真にあるものが『ぐりノワ』で提供されるわけではないので、それはご了承ください…

プッタネスカ

ぐりぐりでは一番人気らしい、私（あきら）の中でもダントツ一番人気なのが、プッタネスカです。

”娼婦風”という意味の、他ではあまり見かけない、ピリ辛スパゲッティ！！
ニンニク、鷹の爪、ベーコン、黒オリーブ、プチトマトがクセになる！？

ガレージカフェぐりぐり　メニューより

オイル系のパスタで、唯一無二なパスタだな〜と思います！
この写真を使ってフライヤーやこのブログを作成しているので、見るたびに食べたくなってしまいます。
（営業後に猛ダッシュで片付けをして、ぐりぐりまで飛んでいくこともあります）

ガーリックの香ばしさがたまらないんですよね…
調理の過程で漂ってくる、あのガーリックのワクワクした香りから楽しめます。

ぐりぐりでめっちゃオススメのパスタの一つです。
トマトの酸味とガーリックの香ばしさを、チョイ辛にまとめて口に頬張っていただきたい…！

いっぺん食べたら忘れられなくなると思います。

カルボナーラ

ぐりぐりでは２番人気、プッタネスカに目覚める前の智恵氏のお決まりパスタといえば、ぐりぐりのカルボナーラです。

パルメザンチーズ、ベーコン、卵黄、黒胡椒、生クリームのバランスが絶妙な人気抜群のスパゲティ

ガレージカフェぐりぐり　メニューより

おそらく辛味が苦手な方は、ほぼこちらのカルボナーラを選択しているのではないかと思われる人気っぷりです。
私は初めからプッタネスカの魅力に取り憑かれてしまい、いつも智恵氏のカルボナーラを「一口ちょうだい」で頂いておりました。

クリーム系だからこその食べ応えや優しい、安心感のある味わいに取り憑かれてしまいます…。

ぐりぐりさんでは「本日のおすすめ」が日々更新されるのですが、マスター出勤日の「おすすめ」にアレンジされたクリーム系のパスタが登場する機会があって、それも楽しみの一つです。
（私はプッタネスカに取り憑かれているので、ほぼプッタネスカ一択です。「一口ちょうだい」を発動させます）

智恵氏「もう…マスター…ほんと天才…！」が口癖

マスターのお料理はなんでも美味しいです。ホントに。
パスタに限らず、ジャンルを問わず、多種多様なマスターのお料理に魅了されまくっているチエノワです。
味だけでなく食材の使い方にたくさんの工夫が詰まったメニューを提供してくださいます。

そんなマスターのお料理がLaboで味わえます。
ぜひこの機会に、富士見町周辺の皆さまにも、まだまだ「ぐりぐり」未体験の皆さまにも、お越しいただきたいです！

イベントのこと

↓改めて基本情報です↓

今回の『ぐりノワ』は、過去に開催した際のような「時間制飲み放題コース」はございません。
ご了承ください。

席数に限りがあるため、お席のご予約を頂いておくのが確実かと思います。
↓ご予約フォームからご入力ください↓

現在、徐々にご予約を頂いておりますが、両日ともどのお時間帯もまだ大丈夫です。
（※場合によっては相席をお願いする場合もあります。ご了承ください。）

ご予約等でご不明な点がありましたら、Instagram DMかLINE公式アカウント、メールにてお問い合わせください。

私たちがお世話になっている「ぐりぐり」のお二人についても、改めてご紹介させていただけたらと思います。

ではまた。