【最近のLabo】混ぜていい！チエノワのスパイスカレー

時が過ぎる早さに日々驚かされますね。祥です。
あっという間に1月も下旬に差し掛かり、楽しく過ごした年末年始がもうはるか彼方に感じられます。

この年末年始は、思っていた以上にいろんなお客さんがご来店くださいました。
常連さんはもちろん、「ようやく来れました〜！」という初めましてのお客さんも。

そういった方々が年末年始にチエノワをオススメしていただいたことが幸いしているのでしょう、先の週末にもご新規のお客さんがたくさんお越しくださいました。

本当にありがとうございます。

お世辞にも「行きやすい」という場所では無いのに、本当に有難いことだなと感謝しています。

そして、ご新規のお客さんが多い時期は、看板メニューのあいがけカレーをよくご注文いただきます。

そんな折に、ふと気づいた事があります。
「カレーの食べ方」について、です。

チエノワがオススメするカレーの食べ方

まず大前提として、食べ方は自由です。お好みで大丈夫です。
そんなこと決められるものではありません。笑

ただ「こんな風に食べてみてください！」みたいなことは、あまりお伝えした事がなかったように気づきました。

ですので、もう随分と時間が経っているのかもしれませんが、改めてカレーの食べ方について書いてみます。

さて本題ですが、
僕らがオススメする食べ方は、

混ぜる！！！！！

以前、「『スタミなっとう』を『３種のあいがけカレー』に混ぜてみませんか？」という投稿でもお示ししましたが、全部混ぜちゃってみるのはいかがでしょうか。

十人十色なお食事との向き合い方

というのも、僕が接客させていただいている時の肌感覚で、「混ぜちゃいけない」って思っていらっしゃる方が思った以上に多いように感じる事がありました。

「スタミなっとう×３種のあいがけカレー」の組み合わせをご注文された方へは、以前の投稿のブログの内容のように「なっとうも混ぜると、またいいですよ！」とオススメしています。
すると、「（えっ？そもそもこのカレー混ぜていいんですか？？？）」といったような表情をされたように感じた事が何度かありました。

考えてみれば当然だなと思いました。

お食事の作法という観点からすると、
「丁寧に作られたものは、そのまま味わうべき」
「そもそも混ぜるなんて作り手に失礼」
という考え方に触れてきた方も多いのではないかと思います。

実際、僕自身もそういう考え方でお食事をいただくことも多いです。

これ自体は間違っているとは思いません。
時折、各種アチャールをわざわざ箸を使って少しずつ味わっている様子をみると、本当に有難いなと思います。丁寧にお召し上がりいただけることは、とても嬉しいことです。

ただ、
チエノワとしては「混ぜてみて欲しいな」と思っているのに、お客さんの中には、作り手に失礼にならないよう「混ぜてみたいな」という気持ちを抑えてそれぞれ食べている人がいるかもしれない。
そんなことも起こり得るのかと、ハッとしました。

そんな”すれ違い”は起こしたくありません。

そんな訳で今回の投稿は、
「混ぜてみたいけど、流石に失礼だよな。やめとこう。」と思ってくださっていた方に対して、
「いやいや、混ぜていいんですよ！」って背中を押すためだけの投稿です。

余談：あいがけスパイスカレーと「複雑系」

ちょっとだけ。
ここはブログだけの内容です。

最近、ある動画を見ていて「複雑系」という言葉を知りました。

「複雑系」

多くの構成要素が、お互いに影響し合いながら動的に変化するシステムを指す。
例：生態系、天候、市場経済、交通システム、脳の働きなど

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