気温も随分と上がってきて、春の気配を感じる日が増えてきました。
11月末から提供してきたおでんですが、そろそろ今シーズンの終了が近づいています。
「いよいよおでんか〜」と思っていたのも束の間。花粉が飛来する季節です。
今シーズンも、たくさんの方にLaboのおでんを楽しんでいただきました。
本当にありがとうございました。
さて、年初めに公開した『MENU RANKING | 2025 TOP20』が好評だったので、今回はおでんバージョンを作ってみました。
ランキング結果：
- 🥇 大根 — 25.9%
- 🥈 たまご — 21.4%
- 🥉 こんにゃく — 16.5%
- 厚揚げ — 15.5%
- ちくわ — 10.7%
- 餅巾着 — 10.0%
1位は大根でした。さすがですね。
大きな大根
Laboのおでんで1位になった大根は、とにかくその大きさに驚いてもらえることが多いです。
「おでんと言えば、大根」というのも過言ではないほどにメジャーな大根で喜んでいただけるのは、とても嬉しい。
写真係何しとんねん…
この大きさで大根を提供するは、時間をかけてじっくり仕込まなければなりません。
時間をかける分、予測をして仕込む必要があります。
智恵さんは、
「今日は寒いからみんなおでんを食べたくなるかも」
とか
「今日は、おでんが好きな◯◯さんがいらっしゃるよね」
とか
お客さんのことを想像しながらコトコトと大根を煮ていました。
大根くんは別鍋で追加仕込みされることもあります。
優しさと段取りの良さの仕事ぶりだと思います。
大根の大きさを喜んでもらえるのは、そういう仕事ぶりも喜んでもらえているようで僕も嬉しかったです。
それぞれのおでん
また、今シーズンはテイクアウトで楽しんでくださる方も増えた印象があります。
コンビニでも手軽におでんが買える時代に、わざわざチエノワのおでんを持ち帰ってくださるとは…。
本当にありがたいことです。
店内で食べる方、持ち帰る方、それぞれの場所でおでんを囲んでもらえたことが嬉しいです。
そして、子どもたちもおでんが大好きでした。
特に、第2位だった卵に加えて、最下位に甘んじてしまった餅巾着は、子どもたちにも人気。
（※ランキング上では最も少なかった餅巾着ですが、それはそもそもレアキャラだったから。）
数少ない餅巾着を狙っている子どもたちは、「もちきんあるよ」というと嬉しそうでした。
美味しそうにおでんを食べる子どもたちの様子は温かくて、心に沁みました。
もう温かくて、しみしみです。
おでんだけに。
ラストオーダーのお知らせ
今シーズンのおでんは、3月8日（日）の昼営業までといたします。
（※この日は昼のみ営業となります。）
仕込める量に限りがあるので、確実に食べたい方は事前にご連絡いただければ取り置きも可能です。
ただ、仕込みに時間がかかるため、すぐにご用意できない場合もあります。ご了承ください。
万が一、「チエノワおでんロス」に苛まれる方々がたくさんいらっしゃると、8日まで残らないということもあり得ます。その時は、ごめんなさい。
今シーズンも、Laboのおでんを楽しんでくださった皆さま、本当にありがとうございました。
あと少しの間、楽しんでいただけたら幸いです。
どうぞよろしくお願いします…！
