長い8月が終わりました。
７〜8月は２ヶ月連続で「31日」まであるからいつもより長く感じるはずなのですが、終わってみればあっという間。
「酷暑」という言葉も何度も聞きましたね。きっと今年の流行語です。
猛暑×傾斜＝背中もまるまる智恵氏
長崎市は観測史上最高気温も記録した8月。
暑い中たくさんLaboへお越しくださり、ありがとうございました。
8月にお召し上がりいただいたもの
今月は特別営業日もあったので、新たな色のブロックが登場しています。
まるで8月の暑さを証明するかのように、あいがけカレーと双璧をなしているのが「夏ごはん」。
「昼営業で売り切れてしまって、休憩の間に仕込み直す」という日も随分とあったように思います。
まだまだ暑いとはいえ、次第に季節は移ろいます。
日中の暑さは衰え知らずな一方で、朝晩については多少は気温が下がってきたようにも思います。
夏野菜の仕入れ状況次第ですが、「夏ごはん」の提供もぼちぼち終わりが見えそうです。
改めて事前にご案内いたしますので、夏ごはんの食べ納めもご検討くださいませ。
きっと夏休みの影響もあるのでしょう、キッズオムライスもキッズキーマカレーも仲良く同率ランクインをしていました。
長いと思っていた夏休みも終わるものですね。
子どもたちが、元気にLaboの前を通って登校していました。
『納鶏丼』特別営業｜4日（火）、13日（木）
ツリーマップランキングにもたった2日間だけでランクインしていたのが「納鶏丼」でした。
以前からいつかやってみたいと思っていた特別メニュー営業です。
常連さんから
「たった２日間にしては、すごく力が入っていましたよね」
と言っていただけました。多分、褒めていただいていたんだと思います。笑
敢えて言うなら、「以前からいつかやってみたいと思っていたから」というわけです。
気合いの入りようから、ブログもそれぞれで一本ずつ書きました。
智恵氏がブログを書いてくれるのはとっても貴重なことなので、まだご覧になっていない方はぜひどうぞ！
２日目の13日（木）は、お盆休みの初日ということもあってか、お取り置きの方以外にもお越しくださって、早々に売り切れになってしまいました。
大勢のお客さんが来てくださったというよりは、二人で相談していた仕込み数の見積もりが甘かったという感じです。反省。
『納鶏丼』などという妙な名前で、一体どんな料理なのか詳しくはよくわからなかったのではないかと思います。
それでもお召し上がりいただけて、料理を作る智恵氏にとっては励みになったようです。
もしかしたらまたこういったことをイベント的に行うこともあるかも知れないので、その時はまたお付き合いいただけると嬉しいです。
ながさき de ネテテネ｜23日（日）
年間に３〜４回のペースで開催してくださっている「ながさき de ネテテネ」を、8月の下旬の日曜日に実施していただきました。
今回は、恒例の「ガレージカフェぐりぐり」さんとの共同開催で、昼の部をチエノワLabo、夜の部をガレージカフェぐりぐりで行いました。
Laboで行う昼の部は、30分コースが4枠。
今回の予約も争奪戦だったようで、無念の思いをされた方もいらっしゃるかも知れません。
どうか、次の機会に。
特に、「興味はあるけどまだ未体験」という方は、是非とも受けていただきたいです。
ぐりぐりさんでの夜の部が終わり次第、そのままお疲れ様会でした。
ネテテネさんの「あたまのもみほぐし」を受けて楽しそうに飲んだり食べたりする常連さんで賑わっていて、いい雰囲気でした。
「ながさき de ネテテネ」はまた次回も開催予定なので、気になる方は是非お声掛けください。
Snaps
9月に入って、「猛暑！！！！」という感じは落ち着いてきたように感じる今日この頃です。
その分、昼と夜の寒暖差が大きくなって体調を崩しやすそうだなとビビっております。
私たちの今月の予定としては、
シルバーウィークの後、9月末から２週連続でイベント出店を控えています。
9月の前半でしっかりと体力もつけながら、9月後半の営業に心身ともに備えていこうと思います。
9月のLaboもどうぞよろしくお願いします。
チエノワ風のあじの南蛮漬けを作って食べました。
メニュー化される日は来るのでしょうか。
